| Porc sauce aigre douce | |
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vaitea Administratrice pétée de rire
Nombre de messages : 578 Age : 62 Localisation : Calais Date d'inscription : 23/05/2006
| Sujet: Porc sauce aigre douce Mer 14 Juin 2006, 1:43 pm | |
| Juste pour Affamer EBE mdrrrrrrr
Ingrédients : 600g de filet de porc 2cs de sauce de soja 2cs de sauce de prunes sel poivre de Seu-Tchouan concassé
Pâte : 200g de farine 2 tasses de vin blanc 2 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs
2Cs d'huile pour frire 1 oignon en dés 1 poivron rouge en dés 1 poivron vert en dés 2 tranches d'ananas en dés 1/2 tasse de ketchup 1 tasse de sauce de rôti liée 1/2 tasse de miel 1/2 tasse de vinaigre 1 pincée de glutamate
Recette : Lavez le porc sous l'eau puis égouttez-le. Dans un bol, mélangez la sauce de soja à la sauce de prunes. Coupez-la viande en fines lamelles, assaisonnez-la de sel et de poivre de Seu-Tchouan puis incorporez celle-ci dans le bol et faites mariner 2 heures au frigo. Pour la pâte : Dans un autre bol, mettez de la farine, du vin blanc et les jaunes d'oeufs puis mélangez bien pour faire une préparation homogène. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les à la préparation. Mettez les lamelles de porcs dans la pâte. Versez l'huile dans le wok et faites chauffer. Versez les lamelles de porc et faites dorer. Retirez-les et réservez au chaud. Faites frire les légumes, puis ajoutez les dés d'ananas et faites chauffer doucement. Faites la sauce en mélangeant le ketchup, la sauce durôti, le miel, le vinaigre, et le glumate. Versez cette sauce dans les légumes et laissez bouillir. Incorporez la viande et laissez mijoter pendant 5 minutes. Servez avec du riz basmati ou des nouilles chinoises. | |
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EBE Moderateur De l'apocalypse
Nombre de messages : 460 Localisation : Planète Terre Date d'inscription : 23/05/2006
| Sujet: Re: Porc sauce aigre douce Mer 14 Juin 2006, 1:47 pm | |
| Un p'tit apéro avant quand même Dans un shaker : • 4/10 de saké • 1/10 de Pisang Ambon • 1/10 de jus de citron • 1/10 de sirop de sucre de canne roux Frapper et verser dans un tumbler • Compléter avec 3/10 de Canada Dry | |
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vaitea Administratrice pétée de rire
Nombre de messages : 578 Age : 62 Localisation : Calais Date d'inscription : 23/05/2006
| Sujet: Re: Porc sauce aigre douce Mer 14 Juin 2006, 1:48 pm | |
| oh purée ça a l'air bon ce truc, tu peux m'en preparer de suite un deuxieme verre | |
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Axi-Ohm Moderatrice de l'apocalypse
Nombre de messages : 656 Date d'inscription : 23/05/2006
| Sujet: Re: Porc sauce aigre douce Mer 14 Juin 2006, 1:51 pm | |
| Mettez un troisière couvert, j'arrive. | |
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vaitea Administratrice pétée de rire
Nombre de messages : 578 Age : 62 Localisation : Calais Date d'inscription : 23/05/2006
| Sujet: Re: Porc sauce aigre douce Mer 14 Juin 2006, 1:55 pm | |
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EBE Moderateur De l'apocalypse
Nombre de messages : 460 Localisation : Planète Terre Date d'inscription : 23/05/2006
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levelone Moderateur De l'apocalypse
Nombre de messages : 199 Date d'inscription : 24/05/2006
| Sujet: Re: Porc sauce aigre douce Mer 14 Juin 2006, 1:59 pm | |
| - vaitea a écrit:
- Faites la sauce en mélangeant le ketchup, la sauce durôti, le miel, le vinaigre, et le glumate.
Rien qu'avec la sauce, on peut nourrir un peuple entier ! | |
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Axi-Ohm Moderatrice de l'apocalypse
Nombre de messages : 656 Date d'inscription : 23/05/2006
| Sujet: Re: Porc sauce aigre douce Mer 14 Juin 2006, 2:03 pm | |
| - Citation :
- tu fournis quoi ?
ma présence délicieuse | |
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Axi-Ohm Moderatrice de l'apocalypse
Nombre de messages : 656 Date d'inscription : 23/05/2006
| Sujet: Re: Porc sauce aigre douce Mer 14 Juin 2006, 2:11 pm | |
| Bon OK... j'apporte un dessert. Crème brûlée, ça va? | |
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EBE Moderateur De l'apocalypse
Nombre de messages : 460 Localisation : Planète Terre Date d'inscription : 23/05/2006
| Sujet: Re: Porc sauce aigre douce Mer 14 Juin 2006, 2:16 pm | |
| Oooooh mais non, ta délicieuse présence nous aurait suffit. Mais si tu insistes.... | |
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vaitea Administratrice pétée de rire
Nombre de messages : 578 Age : 62 Localisation : Calais Date d'inscription : 23/05/2006
| Sujet: Re: Porc sauce aigre douce Mer 14 Juin 2006, 2:25 pm | |
| - Orion-e a écrit:
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- Citation :
- tu fournis quoi ?
ma présence délicieuse Je te previens de suite, je te mange pas ptdrrr | |
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vaitea Administratrice pétée de rire
Nombre de messages : 578 Age : 62 Localisation : Calais Date d'inscription : 23/05/2006
| Sujet: Re: Porc sauce aigre douce Mer 14 Juin 2006, 2:25 pm | |
| - Orion-e a écrit:
- Bon OK... j'apporte un dessert. Crème brûlée, ça va?
bon, ben si t'as pas mieux, on s'en contentera lol | |
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vaitea Administratrice pétée de rire
Nombre de messages : 578 Age : 62 Localisation : Calais Date d'inscription : 23/05/2006
| Sujet: Re: Porc sauce aigre douce Mer 14 Juin 2006, 2:26 pm | |
| - EBE a écrit:
- Oooooh mais non, ta délicieuse présence nous aurait suffit.
Mais si tu insistes.... han le faux cul lui mdrrr | |
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Axi-Ohm Moderatrice de l'apocalypse
Nombre de messages : 656 Date d'inscription : 23/05/2006
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EBE Moderateur De l'apocalypse
Nombre de messages : 460 Localisation : Planète Terre Date d'inscription : 23/05/2006
| Sujet: Re: Porc sauce aigre douce Mer 14 Juin 2006, 2:34 pm | |
| Je commence à l'apprécier cette nouvelle section | |
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vaitea Administratrice pétée de rire
Nombre de messages : 578 Age : 62 Localisation : Calais Date d'inscription : 23/05/2006
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Axi-Ohm Moderatrice de l'apocalypse
Nombre de messages : 656 Date d'inscription : 23/05/2006
| Sujet: Re: Porc sauce aigre douce Mer 14 Juin 2006, 3:53 pm | |
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vaitea Administratrice pétée de rire
Nombre de messages : 578 Age : 62 Localisation : Calais Date d'inscription : 23/05/2006
| Sujet: Re: Porc sauce aigre douce Mer 14 Juin 2006, 4:08 pm | |
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OBERSONN 40 post! on doit enfin commencer a me connaitre!!
Nombre de messages : 40 Age : 70 Localisation : case postale 51-1293 BELLEVUE-GENEVE-SUISSE Date d'inscription : 11/11/2006
| Sujet: Re: Porc sauce aigre douce Mer 29 Nov 2006, 3:27 pm | |
| - vaitea a écrit:
- Juste pour Affamer EBE mdrrrrrrr
Ingrédients : 600g de filet de porc 2cs de sauce de soja 2cs de sauce de prunes sel poivre de Seu-Tchouan concassé
Pâte : 200g de farine 2 tasses de vin blanc 2 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs
2Cs d'huile pour frire 1 oignon en dés 1 poivron rouge en dés 1 poivron vert en dés 2 tranches d'ananas en dés 1/2 tasse de ketchup 1 tasse de sauce de rôti liée 1/2 tasse de miel 1/2 tasse de vinaigre 1 pincée de glutamate
Recette : Lavez le porc sous l'eau puis égouttez-le. Dans un bol, mélangez la sauce de soja à la sauce de prunes. Coupez-la viande en fines lamelles, assaisonnez-la de sel et de poivre de Seu-Tchouan puis incorporez celle-ci dans le bol et faites mariner 2 heures au frigo. Pour la pâte : Dans un autre bol, mettez de la farine, du vin blanc et les jaunes d'oeufs puis mélangez bien pour faire une préparation homogène. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les à la préparation. Mettez les lamelles de porcs dans la pâte. Versez l'huile dans le wok et faites chauffer. Versez les lamelles de porc et faites dorer. Retirez-les et réservez au chaud. Faites frire les légumes, puis ajoutez les dés d'ananas et faites chauffer doucement. Faites la sauce en mélangeant le ketchup, la sauce durôti, le miel, le vinaigre, et le glumate. Versez cette sauce dans les légumes et laissez bouillir. Incorporez la viande et laissez mijoter pendant 5 minutes. Servez avec du riz basmati ou des nouilles chinoises. Chère Administratrice. Merci pour vôtre recette, elle est super. Voici la recette pour les "REUCHTIS" Suisse. Prenez un restant de pommes de terre déjà cuite, rapés les avec une rape aux trous asser gros, mettez les dans une poële à frire avec un peu d'huile bio (pas trop quand même), et laisser cuire jusqu'a obtenir des pommes de terres roties des deux côtés. Après avoir servi, mettre un peu de sel et manger cela avec un morceau de GRUYERE (Suisse si possible) et vous pouvez même y mettre un peu de confiture pour voir comme c'est bon et surtout pas cher (si on aime ça avec la confiture, ou alors sans confiture). Voilà, et bon a-pétit a petit et à bientôt. bye. M.O. | |
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OBERSONN 40 post! on doit enfin commencer a me connaitre!!
Nombre de messages : 40 Age : 70 Localisation : case postale 51-1293 BELLEVUE-GENEVE-SUISSE Date d'inscription : 11/11/2006
| Sujet: Re: Porc sauce aigre douce Dim 03 Déc 2006, 3:56 pm | |
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| Sujet: Re: Porc sauce aigre douce | |
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